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酸的飽滿,甜得渾厚
敢標示TOP,需在杯測(Cupping)表現中擁有更細緻的酸質、更高的甜感和明顯花果香氣。
好久沒有肯亞豆了,重口味回歸。這款來自肯亞 吉拉提娜莊園,可以說是肯亞精品豆中的資優生!
來自著名的基安布產區,這裡的火山紅土肥沃到不行,加上 1,800 公尺以上 的高海拔,讓咖啡豆長得非常紮實,風味當然也是上乘的,這就是為什麼能標到 TOP的原因。
一入口會先感受到肯亞經典的黑醋栗與烏梅酸香,緊接著是像紅石榴般的清甜,尾韻則帶有一點點像是紅酒的醇厚感。回味「酸感飽滿、甜得渾厚」的層次感,這支可以一嚐渴望喔。
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