異國辛香

印度是個充滿神秘色彩的國家,連咖啡豆都有著強烈異國風,喝起來可以說完全不酸,濃郁的煙燻堅果,還帶著微微辛香的尾韻,難道是加了咖哩?

India Mysore Nuggets Extra Bold 來自印度西南部 Chikmagalur 區農場。印度超過 70% 的咖啡都來自卡納塔克邦附近地區,豆子外觀達到18~19目的大小,才能稱為Extra Bold,麥索金磚咖啡以濃郁的風味和辛香尾韻為最大特色。

不酸!不酸!非常適合搭配牛奶,就像所有印度咖啡一樣,它們的低酸度與牛奶完美搭配。

印度 麥索 金磚特級豆

India Mysore Nugget Extra Bold (MNEB)

國家:印度
產區:卡納塔克邦
生產:Chikmagalur 區域小農
品種:阿拉比卡種
海拔:1,250~1,500公尺
處理:水洗
烘焙:中深焙

傳奇莊園

強勁的熱帶水果酒、櫻桃、葡萄乾香氣。入口為熱帶水果酒、葡萄乾,蜂蜜香氣,帶有櫻桃餘韻,層次變化豐富,風味乾淨且扎實。

自從 Bruno Mierisch 爵士和他的兒子們開始在馬塔加爾帕地區耕種土地以來,Mierisch 家族在尼加拉瓜種植咖啡已有 100 多年的歷史。他們致力於世代相傳地生產優質咖啡,這使他們在尼加拉瓜和洪都拉斯擴大並經營了九個農場。

Finca Los Placeres 是 Mierisch 家族唯一擁有雨林聯盟認證的土地面積為 169 公頃,其中包括 28 公頃的受保護雨林。這意味著農場產品的生產符合道德規範,特別關注熱帶雨林系統的可持續性,包括生活在其中和周圍的人。

尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 愉悅莊園 波旁種 日曬

Nicaragua Mierisch Finca Los Placeres Bourbon Natural

國家:尼加拉瓜 (Nicaragua)
產區:San Ramon Matagalpa
生產者愉悅莊園Los Placers
海拔: 800-1000公尺
品種:波旁種 Bourbon
處理:日曬
烘焙:淺中焙

莓好生活

這陣子大家的苦我們懂,充滿水果氣息的盧安達,希望你喝了心情會變好,最後10公斤挺挺優惠。

儘管有著動盪的歷史,但盧安達現今已是世界特色咖啡的寵兒。

盧安達為東非內陸小國,因為境內多山地及高原,而擁有「千丘之國」的別稱,擁有丘陵的地形環境,肥沃的土地、優良的氣候及降雨,造就了極好的咖啡種植環境,讓產出的咖啡有著強烈、獨樹一格表現。

盧安達 西部省 亞瑪詩克 果瑪處理廠 波旁種 日曬 6號批次

Rwanda Western Nyamasheke Ngoma CWS Bourbon Natural BNAT6

國家:盧安達 Rwanda

產區:西部 亞瑪詩克
生產:約1,756名成員小農

品種:BM-139 (bourbon)種

海拔:1,920公尺

處理:高架棚架日曬乾燥

烘焙:中焙

得獎:2010 COE卓越盃冠軍

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