尼加拉瓜米耶瑞詡家族足跡莊園伊希莎種日曬低溫厭氧發酵

重量：半磅 227g
烘焙：淺中焙
熟莓果、紅酒
捐助售價10%，支持公益夥伴

貨號：不提供分類：咖啡豆

莓果香氣，微醺紅酒

熟莓果香交織甜感，像熱帶果醬抹在可可薄餅上，還摻著一絲紅酒氣息。

這支豆子來頭不小，來自擁有百年歷史的尼加拉瓜米耶瑞詡家族——「足跡莊園」，先說說品種「伊希莎」，是個很特別的混血品種，把衣索比亞的花果香跟中美洲的甜感結合在一起。

日曬低溫厭氧發酵，就是把豆子關進小冰箱裡慢慢發酵，像在辦一場低溫派對，結果喝起來紅酒感滿滿，還冒出莓果和熱帶水果的香氣！

尼加拉瓜米耶瑞詡家族足跡莊園伊希莎種日曬低溫厭氧發酵

Nicaragua Mierisch Finca La Huella Ethiosar Natural Anaerobic Low Temperature

國家：尼加拉瓜
產區：希諾特加
莊園：足跡莊園
品種：伊希莎 Ethiosar IHS
處理：日曬低溫厭氧發酵
海拔：1,200–1,500m
焙度：淺中焙

捐助公益夥伴	惠光導盲犬學校, 相信動物, 犬山居, 羅慧夫顱顏基金會, 屏東生命奇蹟護生協會, 拼圖喵中途之家, 台灣盲人重建院, 美濃林媽媽狗園, 蝦米視障人聲樂團, 喜樂家族基金會

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