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酸感適中,甜感加一點
青蘋果香氣,口感細緻
適合誰?如果你喜歡肯亞或衣索比亞水洗豆的清爽酸質與透亮感,又希望少一點酸度、再多點甜感跟滑順度,那這支爪哇長豆會是很好的中間點。
聖塔安娜莊園位於尼加拉瓜北部高地的希諾特加產區,這裡是該國最重要的咖啡產區之一,氣候涼爽、雨量適中,非常適合種植精品咖啡。
這少見的「爪哇長豆種(Java Longberry)」,屬於歷史悠久的傳統品種,以豆型細長聞名,風味乾淨、結構細膩,酸甜平衡佳。搭配經典水洗處理法,使風味更乾淨、層次更清晰,常帶有萊姆、柑橘、青蘋果香氣、等細緻表現。
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