尼加拉瓜聖安東尼奧莊園帕拉伊內瑪厭氧發酵蜜處理 ✦新品九折

~~NT$390~~ NT$350

重量：半磅 / 227g
烘焙：淺焙
柳丁、柑橘、香甜榛果
每筆捐助15%，支持公益夥伴

奔放清爽

豐沛果香＋濃郁甜感，喝一口就印象深刻

厭氧發酵就是把咖啡果實放進密封桶裡「悶住發酵」，讓它在缺氧狀態下慢慢釋放出更濃郁、更有層次的風味。

「甜！」是最明顯的感受，這支蜜處理搭配厭氧發酵，風味層次很明顯。一入口是熟果的甜感，像紅棗加上柳橙的微酸，接著慢慢帶出可可和榛果的甜感尾韻，整體很乾淨，餘韻也很悠長。

一直很喜歡厭氧豆清爽的風格，如果不考慮價格的話，通常會稍貴，因為製作過程很要求豆子品質，加上工序繁複。用手沖香氣更明顯。很推薦給喜歡小驚喜、又想喝得舒服的朋友試試看。

尼加拉瓜馬榻戈帕聖安東尼奧莊園帕拉伊內瑪厭氧發酵蜜處理

Nicaragua Matagalpa San Antonio Farm Parainema Anaerobic Honey

國家：尼加拉瓜
產區：馬榻戈帕
生產：聖安東尼奧莊園
海拔：1,200–1,450公尺
品種：帕拉伊內瑪
處理：厭氧發酵 / 蜜處理
烘焙：淺焙

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